唧花牛油曲奇

味道堅似丹麥藍罐曲奇, 好好味.... 超正, 糖份比例又不算多.
同日做了兩輪, 第二輪是給姐姐明天放假跟朋友一起吃, 試減了少少糖霜, 還是不減的好吃.
下次可以試下無敵的 "金罐牛油" , 其實我從來沒有用金罐牛油, 在網上個個網友都說這隻牛油是最香, 可惜我太吝嗇, 老是買最平的牛油.
粘米粉代替粟粉, 總是覺得焗後本來的紋路溶了, 已放入雪柜雪硬才拿出來焗, 也不太美觀.

材料 : (約 50個)
無鹽牛油 (Anchor 安佳) - 200g
高筋粉 - 160g

粟粉 - 50g
糖霜 - 25g
雲呢嗱油 - 少許

1. 牛油溫室放軟後, 混入糖霜高速打至淡黃色.
2. 高筋粉混入粟粉過篩兩次, 分 4次放入牛油漿內拌勻, 不能過長拌勻, 剛好即可.
3. 面糊入唧袋, 唧在牛油紙上, 成形.
4. 整盆成形後曲奇放入雪柜雪硬, 最少 30mins.
5. 預熱焗爐, 180度焗15mins, 熄火用餘溫再焗 5mins .