自己做既年糕，真係會比街買的好吃很多，最少自己可以控制糖份，街買的因保存問題，往往會加大糖份令保鮮期加長。
6吋器皿 2個
材料 ：
糯米粉 400g
澄面 150g
片糖 2片
遮糖 2片
清水 500ml
椰汁 200ml
菜油 30ml
*** 兩款糖加埋大約 450g 即可。
1. 糯米粉及澄面一起過篩兩次。
2. 片糖 及 遮糖切細，放入鍋，加入清水用細火煮至全完溶解。
3. 椰汁倒入大碗內，慢慢倒入糠水及菜油，加入粉內拌勻。不用等放涼，可一次性做。
4. 器皿塗油，倒入年糕漿前再次過篩，確保沒有粉粒。大火蒸30分鐘，視乎器皿的厚度，可插入竹簽，拔起發現仍有粉漿粘住，即是還需再蒸。若想要表面平滑，可用耐熱保鮮紙或鍚紙蓋上，可惜我兩種都沒有，只有普通保鮮紙，要蒸太長時間，是不能用的。
5. 插入紅棗一粒裝飾，即成。要熱時才能插入的。
亦是一樣，用抽真空包裝，很美觀，那表面的小孔，遮醜了。
還餘下少少年糕漿，就拿了做蛋糕仔的模，倒入漿，蒸了15分鐘，弄了甜點給囝囝作下午茶。他說很好吃，很好開心地一邊食一邊看電視。他是因為有甜點吃開心？還是看電視開心呢？
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